Aplicación de gestión de calidad Agrana con SAP BTP

Agrana suministra fruta, almidón y azúcar a la industria alimentaria y genera unas ventas anuales de más de tres mil millones de euros con 9500 empleados en 55 centros de producción. La base de este éxito es la alta calidad de los productos, por lo que Agrana concede gran importancia a la gestión de la calidad. Las soluciones individuales utilizadas hasta la fecha se han revisado en el marco de una estrategia global conjunta de gestión de la calidad.

Al centrarse en la digitalización, surgió un nuevo objetivo: crear un único punto de entrada con procesos armonizados para tres áreas identificadas (gestión de cambios, no conformidad y gestión de auditorías). Sin embargo, hubo que descartar la idea de convertirlo en una herramienta eficaz que pudiera utilizarse de manera uniforme en todas las ubicaciones e idiomas para los 3.000 usuarios finales previstos. El análisis de rentabilidad demostró que no habría sido factible a un coste razonable.

Por tanto, era necesaria una alternativa rentable. Como el desarrollo de nuevas soluciones con las últimas tecnologías ha demostrado su valía, nos decidimos con el equipo SAP de Agrana por una gestión ágil del proyecto y por el uso y evaluación de las últimas herramientas SAP en la nube: Business Technology Platform (SAP BTP).

Se compararon y evaluaron varios modelos de implementación - on-prem consistente en S/4 Hana y SAP BTP con RAP (Abap RESTful Application Programming Model) o CAP (Cloud Application Programming Model) - con respecto a varios criterios de decisión como habilidades de desarrollo, garantía de futuro, rendimiento, estabilidad, mantener el núcleo limpio y aspectos de bajo código, cuestiones de licencias y muchos más.

Una variante prometía un rendimiento excepcional con un TCO (coste total de propiedad) notablemente bajo, por lo que se clasificó para la primera ronda. A pesar del bajo presupuesto, el primer prototipo de interfaz de usuario estuvo listo para su presentación en dos semanas. La implantación se llevó a cabo con un S/4 on-prem, SAP RAP y la herramienta Simplifier para la funcionalidad offline. El departamento especializado de Agrana no sólo quedó impresionado por el resultado, sino también entusiasmado. El camino hacia la siguiente fase estaba claro.

La evaluación de las opciones de implementación de una aplicación en la nube para los 3.000 usuarios dio como resultado una clara decisión a favor de SAP BTP y el modelo de desarrollo SAP CAP. El uso estratégico de los servicios pertinentes de BTP -incluidos SAP Workzone, PostgresSQL, Cloud Foundry, CAP, SAP BAS, Bitbucket, SAP CI/CD, Cloud Transport Management y SAP CI-, así como la traducción automática de textos y datos maestros a 16 idiomas mediante DeepL aumentaron aún más la rentabilidad de la solución.

El diseño técnico dio como resultado una estructura de subcuentas de tres niveles (E, Q, P) en SAP Business Technology Platform e incrustación en el entorno Microsoft Azure AD existente con Office 365 y Microsoft Exchange.

Otro argumento convincente fueron probablemente los aspectos de licencia de la aplicación SAP Cloud CAP. Según el cliente, genera "costes operativos sorprendentemente bajos" para este escenario de aplicación específico.

Demo sólo después de un mes

Basándose en las favorables previsiones económicas, el CIO de Agrana realizó el pedido de implantación de la herramienta de gestión de la calidad ahora denominada A~QU~A (Agrana Quality Management Application) en marzo de 2023. Gracias al uso de la metodología de proyecto ágil Scrum, a la asignación óptima de las funciones de Product Owner, Developer y Scrum Master, así como a las partes interesadas comprometidas por parte del cliente, pudimos presentar la primera demostración en vivo a finales de abril de 2023.

También en este proyecto resultó muy, muy acertado presentar la solución en una fase temprana y permitir a los futuros usuarios tocarla en una prueba de concepto. Desde el punto de vista informático, se implicó específicamente al departamento especializado. El enfoque orientado al sprint fue una vez más enormemente útil para encontrar el enfoque. La aplicación Agrana A~QU~A realizada cubre todo el proceso, desde la planificación hasta la implantación, permite realizar auditorías y documenta las solicitudes de cambio y las no conformidades. Las funcionalidades respectivas (Epic Audit Management, Epic Change Management y Epic Non-Confirmity Management) se desplegaron por etapas de acuerdo con el plan de lanzamiento.

Funcionalidades de Agrana A~QU~A

1. Gestión épica de auditoríasPlanificación y realización de auditorías internas y externas. Los resultados de las auditorías se transfieren automáticamente al área de no conformidades.
2. Gestión épica del cambioApoya la coordinación de los cambios en todos los sistemas y departamentos y garantiza que estén plenamente documentados.
3. Gestión épica de las no conformidadesGestión basada en el flujo de trabajo de las desviaciones de la norma y mejora sostenible de la misma.

En directo después de doce meses

En diciembre de 2023, se lanzó técnicamente la solución de gestión de la calidad Agrana A~QU~A, aplicable en todo el mundo, con el primer Epic Change Management. El despliegue finalizó a principios de marzo de 2024. Con la exitosa realización de la herramienta de alto rendimiento y estandarizada para todo el Grupo, pudimos demostrar que los métodos ágiles y las últimas herramientas en la nube de SAP pueden utilizarse para implementar de forma rápida y rentable productos comercializables. Incluso con objetivos ambiciosos.

SAP Business Technology Platform BTP, Abap RAP y SAP CAP han demostrado ser componentes clave para dominar los retos de la transformación digital y realizar soluciones globalmente estandarizadas y rentables en un corto espacio de tiempo.

De on-prem a la nube

El paso de las soluciones on-prem al mundo de la nube implica una pronunciada curva de aprendizaje. Nuestros clientes nos han demostrado que se necesita tiempo para adquirir los conocimientos necesarios.

Con el fin de proporcionarles el mejor apoyo posible en esta transformación, utilizamos talleres experienciales para impartir conocimientos y experiencia en los temas de SAP BTP, Abap RAP y SAP CAP, SAP Fiori y firmas digitales para SAP. También formamos a expertos en TI y desarrolladores en coaching, programación en parejas o creación de prototipos e impartimos conocimientos metodológicos en Scrum, Kanban, UML, automatización de pruebas y entrega continua.

Además de la experiencia y la tecnología, también es esencial contar con el socio adecuado para maximizar los beneficios de los activos descritos. Snap Consulting es una empresa de consultoría y software SAP de la región DACH. Fundada en 2000, está especializada en las áreas de tecnología SAP, logística SAP, mantenimiento y asistencia sanitaria. Snap ayuda a los usuarios a maximizar los beneficios de sus procesos empresariales basados en SAP ERP y S/4 Hana (edición on-prem, privada y de nube pública).

A la entrada de socios: